Забыли пароль?

Новости Мира
Ваш надежный партнер!

Рецепт різотто міланезе – як правильно готувати

Опубликовано: 29.09.2018

видео Рецепт різотто міланезе – як правильно готувати

Risotto с шафраном, очень вкусно, видео-рецепт

Рецепт різотто   по-міланськи з шафраном – одна з найдавніших страв італійської кухні. Міланці готують рис особливим способом вже більше п’ятисот років. Приготувавши справжній рецепт різотто   по-міланськи один раз, ви зможете в наступний раз готувати вже «на око», тому що точна кількість інгредієнтів для цієї страви не назве жоден італійський кухар!



Рецепт різотто – складові

Рис Арбор – 200 г Шафран – на кінчику ножа Олія оливи – 2 ложечки столові Бульон курячий або водичкаа – г Сир пармезан – 50 г Зелений горошок – 1 склянка Соль, перець – за смаком

Час приготування: 40 хвилинок.

Рецепт різотто – спосіб приготування

Готувати справжній рецепт різотто   по-міланськи найкраще у великій глибокій сковороді, бажано з антипригарним покриттям. Залийте шафран невеликою кількістю гарячого бульйону і на час відставте в сторону.


Как приготовить риззото алла миланезе (по-милански) с пармезаном

Розігрійте 30 гр вершкового масла в сковорідці на середньому вогні. Посмажте дрібно нарізану цибулю протягом 2-3 хвилинок. Висипати на сковороду рис і готуйте 2 хв.  та  доки рис не стане напівпрозорим і масло рівномірненько розподілиться по рисовим зерняткам.


"Народний кухар" (різотто по-армійськи)

Вилийте на сковорідку 200 мл курячого бульйончику. Він швиденько випарується. Готуйте рис, постійно помішуючи, поки він не вбере весь бульйон. Продовжуйте додавати бульйончик порціями по 100 мл, як кожна порція рідини вбереться рисом. Додайте зелений горошок.

Через15 хвилинок після початку готування добавте бульйончик з шафраном. Рис моментально стане яскраво-жовтеньким. Продовжуйте добавляти бульйон доки рис не стане м’якеньким і не буде нагадувати по консистенції рисову кашу.

Добавте в рис 60 г вершкового масла і половину тертого пармезану. Все перемішайте, зніміть сковорідку з вогню і залиште на 1-2 хвилинки під кришкою.

Розкладіть як передбачає рецепт різотто  по тарілках і прикрасьте залишеним пармезаном.

Рецепт різотто міланезе – як правильно готувати

Рис Арбор – 200 г Шафран – на кінчику ножа Олія оливи – 2 ложечки столові Бульон курячий або водичкаа – г Сир пармезан – 50 г Зелений горошок – 1 склянка Соль, перець – за смаком Час приготування: 40 хвилинок.

3.5.3226

Рецепт різотто   по-міланськи подається гарячим, але краще трохи почекати і починати їсти, коли воно трохи охолоне, бо тоді страва придбає найкращий смак. Остигає різотто з країв, тому в Мілані склалася традиція їсти цю страву від краю до центру. Якщо ви з’їсте вашу порцію саме так, то покажете справжнє знання італійської кухні.

 

Реклама
ТОП Новостей
Новое в законодательстве о тарифах на воду: ценобразование, долгосрочное регулирование, дифференциация тарифов и «недополученные доходы»
В мае 2013 года правительством РФ принят ряд нормативных документов, вносящих изменения в регулировании сферы водоснабжения и водоотведения. Суть новаций разъясняет главный экономист ЗАО « Юрэнерго» Татьяна

Постановление Правительства РФ №560 от 12 июля 2011 г. / Офицеру.ру


ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ № 583 от 10.07.2013
ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ от 10.07.2013 № 583 ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ от 10.07.2013 № 583 С 10 июля 2013 ·          Справка и редакции Вид документа : ПОСТАНОВЛЕНИЕ

Правительство РФ: Постановление № 583 от 05.08.2008
Правительство Российской Федерации ПОСТАНОВЛЯЕТ: 1. Ввести с 1 декабря 2008 г. новые системы оплаты труда для работников федеральных бюджетных учреждений (далее - учреждения) и федеральных государственных

Кризисы Временного правительства
Московский государственный социальный университет Факультет Экономики и Права РЕФЕРАТ По отечественной истории Кризисы Временного правительства. Выполнила студентка 1-го курса Вечернего отделения

Постановление Правительства РФ от 08.02.2017 N 145 (ред. от 30.05.2017)
ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 8 февраля 2017 г. N 145 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ФОРМИРОВАНИЯ И ВЕДЕНИЯ В ЕДИНОЙ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЕ В СФЕРЕ ЗАКУПОК КАТАЛОГА ТОВАРОВ, РАБОТ,

Постановление Правительства РФ от 08.02.2017 N 145 (ред. от 30.05.2017)
ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 8 февраля 2017 г. N 145 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ФОРМИРОВАНИЯ И ВЕДЕНИЯ В ЕДИНОЙ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЕ В СФЕРЕ ЗАКУПОК КАТАЛОГА ТОВАРОВ, РАБОТ,

Постановление Правительства РФ №583 от 5 августа 2008 г. / Офицеру.ру
Постановление Правительства Российской Федерации от 5 августа 2008 г. №583 «О введении новых систем оплаты труда работников федеральных бюджетных и казенных учреждений и федеральных

Постановление правительства РФ от 09-02-2004 65 о дополнительных гарантиях и компенсациях военнослужащим и сотрудникам федеральных органов исполнительной власти участвующим в контртеррористических операциях и обеспечивающим правопорядок и общественную без
Москва: +74993505765 Санкт-Петербург: +78124673922 Общий (бесплатный по России): +78003502369 доб.132 Российская Федерация В целях упорядочения мер социальной защиты военнослужащих

Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036
22 июня 2017 г. 10:38 ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 15 августа 1997 г. N 1036 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В соответствии с Законом Российской

Реклама
Календарь
Реклама
Архив сайта

2013 © Все права защищены. www.osreg.ru . При копировании материала с сайта не забываем указывать источник в виде активной ссылки на сайт.

rss