1. Go'shtli mol go'shti oddiy retsepti
2. Sabzavotli mol go'shti güveç
3. Pomidorda kartoshka bilan mol go'shti güveç
4. Turli xil pechkalarda pishirish xususiyatlari
5. "Sekin pishirgichdagi sabzavotli mol go'shti" video retsepti
6. Tarkibi
7. Retsept 1
8. Tayyorlash usuli:
9. Tayyorlash usuli:
10. Tarkibi:
11. 1-qadam
12. 2-qadam
13. 3-qadam
14. 4-qadam
15. 5-qadam
16. 6-qadam
17. 7-qadam

Mol go'shti juda qattiq go'sht turidir. Ammo to'g'ri tayyorgarlik siz tender, suvli va olasiz xushbo'y idish . Va bu multicooker-ga yordam beradi - söndürme uchun mukammal qurilma.

Go'shtli mol go'shti oddiy retsepti

Tarkibi:

• 500 gramm mol go'shti.
• 1 piyoz.
• 1 sabzi.
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i.
• 250 ml suv.
• Tuz
• Qalampir

Tayyorlanish vaqti: 2 soat 30 minut.

Bir piyola uchun idishlar: 3.

Pishirish:

Sabzavotli mol go'shti güveç

Tarkibi:

• 700 gramm mol go'shti.
• 2 ta pomidor.
• 1 ta qovoq.
• 1 shirin qalampir.
• 1 sabzi.
• 1 piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
• 50 ml suv.
• Tuz
• Qalampir

Pishirish vaqti: 2 soat.

Bir konteynerga xizmat qiladigan idishlar: 6.

Pishirish:

Pomidorda kartoshka bilan mol go'shti güveç

Tarkibi:

• 800 g mol go'shti
• 2 osh qoshiq. tomat pastasi .
• 500 gramm kartoshka.
• 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
• 2 piyoz.
• 2 osh qoshiq maydalangan qalampir.
• Tuz
• Qalampir

Tayyorlanish vaqti: 2 soat 20 daqiqa.

Bir konteyner uchun porsiya: 7.

Pishirish:

Xuddi shu printsipga ko'ra, mol go'shti bilan smetana ichida kartoshka pishirasiz. Buning uchun tomat pastasi, siz ozgina suvda suyultirilgan smetana bilan almashtirishingiz kerak.

Agar tovoq juda suyuq bo'lsa, hech qanday holatda bulonni to'kib tashlamang. Unda juda ko'p narsa mavjud foydali moddalar go'sht va sabzavotlardan.

Turli xil pechkalarda pishirish xususiyatlari

Redmond va Polaris ko'p qavatli pechkalarda bir tekis isinish katta miqdorda suyuqlik mahsulotlarni kuyishdan saqlaydi. Agar sizning multikookeringizda "Quenching" rejimi bo'lmasa, siz "Pishirish" rejimidan foydalanishingiz mumkin.

"Sekin pishirgichdagi sabzavotli mol go'shti" video retsepti

Salom aziz o'quvchilar.

Aytgancha, xuddi shunday bo'ladi, men yana bir bor multivark uchun retseptlarni nashr etaman. Va bu bejiz emas. Axir, men ko'p hollarda sekin pishirgichda pishiraman. Bu juda qulay. Bugun biz cho'chqa go'shti tayyorlaymiz. Men söndürme dasturidan foydalanaman. Ovqat pishirish jarayonida men idishning tarkibini aralashtirishga hojat yo'q, suv qaynatilmaganmi deb tashvishlanaman.

Go'sht yumshoq va yumshoq bo'lib chiqsa, uzoqroq pishgan ma'qul. Ba'zida go'shtning o'zi qattiq bo'ladi. Va shuning uchun söndürme vaqtini yana oshirishga arziydi. Men har doimgidek Redmond multikookerida ovqat pishiraman. Lekin har qanday ko'p pishirgichni qo'yish mumkin. Shunday qilib, go'shtli güveçni sekin pishirgichda pishiring.

Tarkibi

• yoki mol go'shti (pulpa) - 600 gramm
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Go'sht yoki hind kori uchun ziravorlar - ta'mga
• Tuz, qalampir
• O'simlik moyi
• Allspice.

Go'shtni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin

Men piyozni kesib tashladim. Sabzi silang qo'pol qirg'ichdan . Idishga joylashtirilgan go'sht bo'laklari. 10-15 daqiqa davomida issiq rejimda qovuring. Sekin pishirgichdagi go'sht güveç kuyib ketmasligi uchun aralashtirishga ishonch hosil qiling.

Keyin go'shtni suv bilan to'kib tashlang. Suv qancha ko'p bo'lsa, suv shunchalik ko'p bo'ladi. Tuz, qalampir, kori qo'shing. Men dasturni 1,5-2 soat davomida o'chiraman. Bu vaqt ichida go'sht yumshoq, suvli va juda mazali bo'ladi.

Mana men sekin pishirgichdagi go'shtli güveç. Agar siz mol go'shti sekin pishirgichda pishirayotgan bo'lsangiz, unda pishirish vaqti yarim soatga ko'paytirilishi mumkin. Axir, bu go'sht odatda cho'chqa go'shtidan qattiqroq.

Gavdali bu stakan kartoshka yoki pyuresi bilan mukammal uyg'unlashadi.

Barchaga ishtahani ochish istagi qoladi.

Hurmat bilan, Olga

Redmond RMC-M4502 idishida stakan tayyorlash

(idish hajmi 5 litr, kuchi 860 Vt)

Sekin pishirgichdagi stakan tushlik yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida juda mos keladi. Juda samimiy, suvli va mazali taom .

Retsept 1

Mahsulotlar:

• 750 gr. go'sht
• 500 gr. kartoshka
• 200 gr. shampignon
• 2 sabzi
• 2 piyoz
• 1 selderey
• 2 osh qoshiq. l un
• 3 osh qoshiq. l o'simlik yog'i
• 2 multstakana issiq suv
• 150 ml qizil sharob
• sarimsoq, yangi ko'katlar tuz va qora yer qalampiri tatib ko'rmoq

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavot va o'tlarni mayda maydalang.
2. Go'shtni kubiklarga kesib oling va unga botirib oling.
3. O'simlik yog'ini panga quying.
4. 5 daqiqa davomida "" dasturida go'sht va qovurdoq qo'shing.
5. Suv va sharob tushiring.
6. "Stewing" dasturida 20 daqiqa pishiring.
7. Go'shtga sabzavot va ko'katlarni qo'shing.
8. 20 daqiqa davomida "pishirish" rejimida pishiring.
9. Tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiring.
10. Xuddi shu rejimda 10 daqiqa davomida pishiring.

Retsept 2

Mahsulotlar:

• 1 kg cho'chqa go'shti
• 1 katta piyoz
• 1 sabzi
• 2 osh qoshiq. l ayçiçek yog'i
• ta'mga tuz, murch va ziravorlar

Tayyorlash usuli:

1. Cho'chqa go'shti tilimga, sabzi kubiklarga, piyoz yarim halqalarga kesilgan.
2. Kungaboqar yog'ini panga quying.
3. Piyoz va sabzi qo'shing.
4. "Pishirish" dasturida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
5. Go'shtni sabzavotga qo'shing va 10 daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtirib, Pishirish dasturida qovuring.
6. 1 soat 30 minut davomida "" rejimini yoqgandan keyin.

Retsept 3

Mahsulotlar

• 500 gr. mol go'shti yoki cho'chqa go'shti filetosi
• 3 sabzi
• 1 piyoz
• 1 Bolgar qalampiri
• 0,5 ml suv
• ta'mga tuz, sarimsoq va ziravorlar

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni va barcha sabzavotlarni mayda bo'laklarga bo'ling va hamma narsani panga soling.
2. Tuz, yaxshilab aralashtiring va suv qo'shing.
3. "Stewing" dasturida 1,5-2 soat davomida pishiring.
4. Pishirishdan 10 daqiqa oldin ziravorlar va sarimsoq qo'shing.

Sekin pishirgichdagi stakan yanada yumshoqroq bo'ladi va agar ovqat pishirilganligi to'g'risida signal eshitilmasa, uni "Isitish" dasturida bir necha daqiqaga qoldirsangiz. Kastryul mazasi mazali bo'lishi uchun siz yosh hayvonlarning go'shtini tanlashingiz kerak. Tayyor tovoq yangi o'tlar va sabzavotlar bilan yaxshi ta'minlanadi.

Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht, apiori qattiq yoki ta'msiz bo'lishi mumkin emas. Ushbu ajoyib yordamchi tanlangan ingredientlardan qat'iy nazar har qanday retsepti bilan kurashishga imkon beradi. Shu bilan birga, sekin pishirgichda qovurilgan go'sht pechkaga qaraganda yanada yumshoq va xushbo'y.

Hatto tajribasiz xonim ham sekin pishirgichda pishiriqni qanday tayyorlashni oson tushunadi, chunki qilishingiz kerak bo'lgan narsa ovqatni maydalash va keyin ularga ishonishdir issiqlik bilan ishlov berish uning texnikasi. Uning har bir modelida qovurish, gullash, qovurish va boshqa yoqimli lazzatlanishlar uchun tegishli rejimlar mavjud. Shu bilan birga, ular doimo olovni aralashtirish, sinash, kamaytirish yoki kuchaytirishga majbur emaslar. Dasturni yoqgandan so'ng, sekin pishirgichdagi stakan mutlaqo mustaqil ravishda pishiriladi!

Sekin pishirgichda har qanday go'shtni qo'yishingiz mumkin. Bu cho'chqa go'shti, mol go'shti, dana, qo'zichoq, har qanday parranda go'shti, quyon, kolbasa mahsulotlari va hatto eng ajoyib lazzatlar. Go'shtni suyak ustiga, shuningdek sirloinga joylashtiring. Retseptga qarab, u katta yoki kichik bo'laklarda unga qo'shing mos ziravorlar va marinadlar.

Ko'pincha oshpazlik o'zlarining sevimlilarini to'ldiradi go'sht ingredientlari asosiy taom tayyor bo'lishini kutmasdan darhol ko'p pechkali idishga yuborilishi mumkin bo'lgan samimiy yonma-ovqat. Go'shtli güveç sabzavotlari, donli mahsulotlar, makaron va makaron mahsulotlari, kartoshka, qo'ziqorinlar, shuningdek yangi va quritilgan mevalar bilan.

Sekin pishirgichdagi stakan juda uzoq vaqt pishiriladi, ammo bu narsa oshpazning bu vaqtda pishirish bilan bog'liq bo'lmagan o'z ishini bajarishiga halal bermaydi. Siqish signalidan keyin idish yana "Oldindan qizdirish" rejimida turadi boy ta'm va lazzat.

Kartoshka, go'sht va qo'ziqorin uchta noyobdir ozuqaviy xususiyatlari mahsulot. Birgalikda ular eng och mehmonlar va uy xo'jaligi a'zolarini "to'da" bilan boqishingiz mumkin bo'lgan ajoyib mazali taomga aylanadilar. Albatta, sekin pishirgichda bunday pishiriqning kaloriya miqdori ancha yuqori, ammo ovqatning ozgina qismi ham etarli bo'ladi.

Tarkibi:

• 500 gramm go'sht;
• 1 kg kartoshka;
• 500 g champignons;
• 1 piyoz;
• 2 dafna barglari;
• 1 sabzi;
• 2 stakan suv;
• 2 osh qoshiq. l o'simlik yog'i;
• Ko'katlar;
• Tuz, qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kublarga kesib oling, kublar - go'sht, plitalar - champignons.
2. Sabzi maydalang va kub shaklida kesing piyoz , mayda tug'ralgan ko'katlar.
3. Go'shtni qovuring o'simlik yog'i olovga qadar "Pishirish" rejimida ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping.
4. Taxminan 20 daqiqadan so'ng, go'shtga champignons, shuningdek piyoz va sabzi qo'shing, yana 20 daqiqa davomida shu rejimda qovuring.
5. Kartoshkani yirtqichlardan, tuz va qalampir tushiring va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
6. Ko'p pishirgich tarkibini belgilangan suv bilan to'ldiring, yana qopqog'ini yoping.
7. Go'shtni "Pishirish" rejimida 50 daqiqa davomida pishiring, pishirish paytida uni ikki marta aralashtiring.
8. Taomni ko'katlar bilan bezang.

Tarmoqdan qiziq

Hammayoqni ajoyib yon piyola sekin pishirgichdagi güveç uchun. Hatto eng semiz cho'chqa go'shti ham oson va oson bo'ladi yangi taom . Shu bilan birga, bunday taom samimiy va juda mazali bo'lib qoladi. Agar siz sekin pishirgichda karam bilan pishirsangiz tovuq filesi keyin tayyor ovqat uchun mos parhez ovqat . Smetana kam yog'li bo'lishi mumkin - uni qolgan ingredientlarga qo'shish yanada qulayroq bo'ladi. Tuz, qalampir va tanlangan ziravorlar sousga eng yaxshi qo'shiladi, shunda ular idish bo'ylab teng taqsimlanadi.

Tarkibi:

• 400 gramm go'sht;
• 1 kg karam;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 3 osh qoshiq. l smetana;
• ½ stakan suv;
• 2 osh qoshiq. l o'simlik yog'i;
• Tuz, qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling, sekin pishirgichda o'simlik moyini qizdiring.
2. Fry go'sht bo'laklari "Pishirish" rejimida 20-30 minut (tanlangan go'shtga qarab).
3. Nozik piyozni maydalang va sabzi maydalang, go'shtga qo'ying, aralashtiring.
4. Go'shtni sabzavot bilan qovurib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 15 daqiqa davomida qovuring.
5. Hammayoqni mayda to'g'rab oling, boshqa ingredientlarga quying, yaxshilab aralashtiring.
6. Suvda suyultirilgan smetana, tuz va murch qo'shing.
7. Sosni silliq bo'lguncha aralashtiring va karam va go'shtni quying.
8. Go'shtni sekin pishirgichda "Pishirish" rejimida 40 daqiqa yoki "Stewing" rejimida 1 soat davomida pishirishni davom eting.
9. Ovqat pishayotganda ko'p pishirgich tarkibini ikki yoki uch marta aralashtiring.
10. Bug'da pishirgichni 30 daqiqa davomida «isitish» rejimida qoldiring.

Bunday sous har qanday yon idishni suvli narsaga aylantiradi xushbo'y lazzat . Shu bilan birga, sekin pishirgichda pishirilgan go'sht va sabzavotlar, ularning barchasini saqlab qoladi foydali xususiyatlari , ovqatni sog'lom va to'yimli deb atash uchun. Sabzavot tarkibi Siz o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin, masalan, qovoq yoki baqlajon, bir necha chinnigullar sarimsoq, gulkaram va hokazo. Agar so'ralsa, tayyor taomni yonma-yon pishiriq bilan to'ldirish yoki engil tushlik qilish mumkin. Tomat pastasi o'rniga siz har qanday narsani ham olishingiz mumkin pomidor sousi yoki ketchup.

Tarkibi:

• 400 gramm go'sht;
• 1 piyoz;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 sabzi;
• 1 ta pomidor;
• 1 osh qoshiq. l tomat pastasi;
• 3 osh qoshiq. l o'simlik yog'i;
• Tuz, qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi maydalang.
2. Bolgar qalampiri somonga, pomidorga kesilgan - yarim halqalarni, ko'katlarni maydalang.
3. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Ko'p qavatli menyuda "Frying" rejimini tanlang, idishni o'simlik moyi bilan yog'lang.
5. Piyozni shaffoflikka qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va sabzavotlarni oltin rangga keltiring.
6. Sabzavotlarga go'sht bo'laklarini qo'ying, qizarib pishguncha qovuring.
7. Pomidor va qo'ng'iroq qalampiri, tuz va murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
8. Tomat pastasini oz miqdordagi suv bilan aralashtiring va go'sht va sabzavot ustiga quying.
9. Sekin pishirgichga yana yarim stakan suv qo'shing, "Quenching" rejimiga o'ting.
10. Stakanni sekin pishirgichda 40 daqiqa davomida qopqog'i yopiq holda pishiring, biroz vaqt “Isitish” rejimida qoldiring.

Endi siz go'shtni qanday pishirishni bilasiz, sekin pishirgichda pishirilgan rasm bilan retsepti bilan. Yoqimli ishtaha!

• Siz go'shtni sekin pishirgichda nafaqat «Quenching» rejimida, balki «Pishirish» rejimida ham qo'yishingiz mumkin. Bunday holda, birinchisi bilan siz og'irlikni olasiz, ammo ikkinchisidan foydalanganda deyarli barcha suyuqlik bug'lanadi. Istalgan natijani oldindan hal qiling;
• Go'shtni sekin pishirgichda pishirishdan oldin uni "Frying" yoki "Pishirish" rejimida 15-20 daqiqa davomida qovurganingizga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, u qizarib ketadi va maksimal miqdordagi sharbatni saqlab qoladi;
• Söndürmek uchun, eng kam yog 'miqdori bilan go'sht tanlang, plyonka va tomir parchalarini olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling;
• Agar siz o'chirishni tanlasangiz qattiq go'sht , masalan, mol go'shti yoki qo'zichoq, yumshoq bo'laklarni pishirishni sezilarli darajada uzaytirmasdan olish uchun uni tuzlamoqda bir necha soat davomida oldindan ushlab turish yaxshiroqdir.

Vaqt: 60 daqiqa

Porsiyalar: 4

Qiyinchilik: 5 tadan 3tasi

Redmond pishirishdan zavqlanadigan ajoyib go'shtli taom hisoblanadi. Axir, bu retsept ayniqsa tez va sodda tarzda tayyorlanadi, chunki oshxona oshxonasi o'z-o'zidan tayyorlanadi - shunchaki mahsulotlarni tayyorlash va moslamadagi kerakli dasturni tanlash kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, siz hech qachon güveçdan charchamaysiz, shuning uchun uni har kuni pishirishingiz mumkin. Yumshoq, suvli va tender - sekin pishirgichda pishirishda mol go'shti shunday tayyorlanadi.

Ba'zi uy bekalari sekin pishirgichdagi mol go'shti pechka yoki pechda pishirilganidan ko'ra ancha mazali va foydaliroq bo'lishini bilishadi. Nima sababdan? Gap shundaki, bunda oshxona jihozlari hamma narsa puxta pishirilgan, pishirish vaqtidan minut va sekundgacha bo'lgan va o'chirish rejimi bilan yakunlangan, mukammal va to'liq pishirishga qodir go'sht piyola . Shu bilan birga, mol go'shti, ayniqsa yangi sabzavot bilan pishirsangiz, juda yumshoq va suvli bo'ladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, Redmond modelining multikooker-dagi "Quenching" dasturi eng "yumshoq" hisoblanadi, chunki bunday tayyorgarlik bilan ko'plab mahsulotlar o'zlarining xususiyatlarini saqlab qolishadi. foydali fazilatlar Axir, ushbu rejimga ozgina harorat beriladi, buning natijasida barcha vitaminlar va mikroelementlar tarkibiy qismlarda qoladi.

Shuning uchun, sabzavotli mol go'shti güveç oshxona jihozi sifatida xizmat qilish mumkin parhez retsepti yoki bolalar uchun qo'shimcha taom sifatida (bu holda asosiy narsa idishga yog 'qo'shmaslik, mol go'shti , shuningdek ziravorlar va ziravorlar).

Agar siz yuqori navni pishirsangiz va foydali retsept , tabiiy ingredientlardan ziravorlar sifatida, masalan, yangi o'tlardan foydalanishingiz mumkin (maydanoz, yashil piyoz , arpabodiyon), sarimsoq va piyoz, koriander, zanjabil va boshqalar. Ushbu ingredientlar mol go'shti beradi ajoyib ta'm va xushbo'y hid, shuningdek idishni bezashning eng yaxshi usuli.

Shuni ta'kidlash kerakki, sabzavotli sabzavotli pishiriqda nafaqat mol go'shti qaynatilishi mumkin - agar biron sababga ko'ra uni iste'mol qilmasangiz, go'shtni o'rniga almashtirishingiz mumkin. tovuq ko'kragi , shinalar yoki sonlar, shuningdek cho'chqa go'shti, kurka, quyon va hatto o'rdak. Asosiysi shundaki, u yog'siz, tanasiz va qattiq va zich, aks holda go'sht tarqaladi va idishning butun ta'mini buzadi (shuning uchun juda tolali tuzilishga va qattiqlikka ega mol go'shtini olish tavsiya etiladi).

Bunday retsepti stolga har qanday yonma-ovqatlar bilan issiq holda xizmat qildi. Masalan, bu kartoshka, makaron, karabuğday, guruch va boshqalar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, sabzavotli mol go'shti güveç ko'pincha mustaqil taomdir, chunki u organizm uchun barcha kerakli ozuqa va elementlarni o'z ichiga oladi.

Güveç uchun sabzavotlarni har kim olishi mumkin - yoki retseptga kiritilganlar, yoki "o'z" ingredientlari. Mol go'shti patlıcan, pomidor, qalampir, piyoz va sabzi bilan pishirish yaxshidir, ammo ko'plab uy bekalari retseptni o'zlarining sabzavotlari yoki no'xat, makkajo'xori, donni o'z ichiga olgan muzlatilgan to'plam bilan to'ldiradilar. yashil loviya va hokazo .. Muzlatilgan sabzavotlarni idishga xavfsiz tarzda qo'shish mumkinligini payqamaslik mumkin emas, chunki ular uni eng yaxshi tarzda to'ldirishlari mumkin va siz ularni tayyorlashingiz va kesishingiz shart emas.

Ushbu retseptni tayyorlash uchun ozuqaviy moddalarga boy, shuningdek yumshoqroq va yumshoq bo'lgan yosh mol go'shtidan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

Muhim: go'shtni suyaklarsiz tanlash kerak.

1-qadam

Piyoz nozik kesilgan, uchta sabzi maydalangan.

2-qadam

"Fry" rejimida sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qovuring, idishga yog 'qo'shishni unutmang.

3-qadam

Go'shtni yuving va mayda plitalarga kesib oling. Shundan so'ng, mol go'shtini quriting va muloyimlik bilan qaytaring. Keyin go'shtni kraxmal bilan seping.

4-qadam

Mol go'shtini sabzavotlarga soling va aralashmani yana 10 daqiqa davomida qovuring.

5-qadam

Qalampir tozalanadi, yuviladi va kub shaklida kesiladi.

6-qadam

Baqlajon ham mening va nozik kesilgan.

7-qadam

Sabzavotlarni ko'p pishirgichning idishiga joylashtiring, 30 daqiqaga "Quenching" dasturini o'rnating va ko'katlarni tayyorlang.

Idish tayyor bo'lgach, uni ko'katlarga seping va xizmat qiling.